VEGAN NEDİR?

Veganlık, en basit tanımıyla, hayvan ve hayvansal herhangi bir ürünü tüketmeyi veya kullanmayı reddetmektir.

Veganlar, hayvanlardan türetilen, dolayısıyla üretilmesi için hayvanların kullanıldığı yiyecek ürünlerini tüketmezler. (Örnek: Bal, Propolis)

Veganlığın yaygınlaşması sonucu büyük metropollerde artık sadece vegan yemekler sunan restoranlar bulunabilmekte, menülerinde bazı yemeklerin vegan olduğunu belirten restoranların sayısı artmakta, vegan süpermarketler açılmakta ve vegan hazır yiyecek sektörü hızla büyümektedir.

Hayvansal proteinlere alerjisi olan bireylerde vegan beslenmeyi tercih etmektedir.

VEGANİZM

Veganlık yalnızca bir beslenme biçimi değildir; insan-hayvan-doğa ilişkisini adalet ve eşitlik temelli konumlandıran, güçlü bir felsefi altyapısı olan bir kavram ve yaşam biçimidir.

Hayvan özgürlüğünü ve özgürleşmesini temel alan etik vegan felsefeyi ve yaşam tarzını benimseyenler; insan merkezci ve faydacı yaklaşımlara karşı çıkarak tamamen bitki/meyve/bakliyat bazlı bir diyet ile beslenmeyi, hayvan bazlı veya hayvanlar üzerinde test edilmiş herhangi bir malzeme/ürün kullanmamayı ve hayvanat bahçeleri, hayvanlı sirkler, deniz parkları/tematik akvaryumlar gibi hayvanların tutsak ve istismar edildiği her türlü eğlence biçimini reddetmeyi, insan dışı hayvanlara yönelik ahlaki bir yükümlülük olarak görür.

BESLENME VE SAĞLIK

Hayvanlardan elde edilmiş hiçbir içerik barındırmayan, lif, vitamin, kalsiyum açısından zengin, kolesterol ve doymuş yağ içermeyen bitkisel beslenme, bir insanın ihtiyacı olan bütün besinleri sağlayabilir.

Bazı araştırmalar bitki temelli beslenen ve hayvansal tüketmeyen kişilerin vegan olmayanlara göre kanser, tansiyon, kolesterol, kalp hastalıkları, felç, obezite ve tip 2 diyabet açısından daha düşük risk taşıdığını ortaya koyuyor. İşlenmiş et tüketenler ise tam tersi, Dünya Sağlık Örgütü’ne (DSÖ) göre riskli durumda çünkü DSÖ kanser nedenlerinden biri olarak işlenmiş etleri gösteriyor.

Aynı zamanda araştırmacıların hayvansal yağlarla ilişkilendirdiği pek çok kritik sağlık sorununu da ortadan kaldırabilir. Keza bilim insanları ve dünya çapındaki saygın sağlık kuruluşları, yapılan sayısız araştırma ve çalışma sonucu bitki temelli beslenmenin sağlık açısından son derece faydalı olduğunu kanıtlamış durumda.

NEDEN SEMİLLAS TERCİH EDİLMELİ?

Tüm Semillas gıdaları vegan bireyler için uygundur. Tesisimizde kullanılan hijyen ve temizlik ürünleri tamamen bitkisel bazlıdır ve üretim alanımıza ve depolama alanına hayvansal ürünlerin girmesi kesinlikle yasaktır. Üretim alanımız ve içerik tedarikçilerimiz katı kalite standartlarına bağlıdır.