MALZEMELER

4 su bardağı vanilyalı pirinç sütü

3 yemek kaşığı ararot nişastası

15 büyük "güvenli" şekerleme

⅓ su bardağı şeker

Bir tutam tuz

½ su bardağı kanola yağı

½ çay kaşığı ksantan sakızı

1-½ çay kaşığı vanilya özü

EKİPMANLAR

Dondurma makinesi

HAZIRLANIŞI

1. Büyük bir karıştırma kabında, ararot nişastasını ¼ fincan pirinç sütü ile karıştırıp bir kenara koyun.

2. Büyük bir tencerede kalan pirinç sütünü marshmallow, şeker ve tuzla karıştırın.

3. Marshmallowlar eriyene ve karışım kaynama noktasına gelene kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım kaynama noktasına gelince ocaktan alın.

4. Ararot unu ve süt karışımının üzerine sıcak karışımı dökün; iyice karıştırın. Yağ, ksantan sakızı ve vanilya özü ekleyin ve karışana kadar karışımı birlikte çırpın. Karışım sos kıvamına gelene kadar koyulaşacaktır.

5. Tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.

6. Soğutulmuş karışımı bir dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Yaklaşık 1 litre yapar.

Besin Değerleri: Porsiyon büyüklüğü: ½ fincan, kalori: 280, toplam yağ: 15 gram, doymuş yağ: 1 gr, kolesterol: 0 mg, sodyum: 106 mg, toplam karbonhidrat: 35, lif: 0 gr, şeker: 22 gr, protein: 1 gr