İSTANBUL

Türkiye

ESENYURT

Default

Glüten ve en yaygın 8 alerjen besini içermeyen yapısıyla {{name}} Türkiye'nin ilk ve tek besin alerjisi dostu atıştırmalığı.

{{brand}} | {{name}} 

Herkesin Keyif Alabileceği Alerji Dostu Ürün Çeşitlerimizi İnceleyin! Vegan, Glutensiz ve 8 Alerjen Besini İçermez.

Semillas Foods | Alerji Dostu & Glutensiz Atıştırmalıklar

Footer - Menus

Footer Menu

Title

Links

Footer - Subscribe

Subscribe - Title

Subscribe - Description

Subscribe - Input Placeholder

Subscribe - Button Text

Show Subscribe?

Social Media

Facebook - https://facebook.com/ikas

Instagram - https://instagram.com/ikas

Twitter - https://twitter.com/ikas

Email Address - info@ikas.com

Email Subject

E-posta İçeriği

LinkedIn  - https://www.linkedin.com/company/ikas-com

Pinterest - https://tr.pinterest.com/yourcompany

Youtube - https://www.youtube.com/c/ikascom

Mozaik Elemanları

Mozaik

Image

Paragraph

Text color

Button Link

Button text

Show filter background overlay?

Filter background color

Mosaic background color

Button Style

Image Link

Mobile Image

Position Option

Button Type

Grid - Items

Grid Item

Image Position

Text

Title and Text color

Button Text

Show overlay?

Overlay color

Image Object Fit

Text Position

Slideshow - Slides

Image (Mobile)

Description

Text align

Background link

First button label

First button link

First button style

Second button label

Second button link

Second button style

Overlay background color

Title Font Size

Description Font Size

Grid - Number of columns

Grid - Grid size

Highlights Banner - icon layout

Highlights Banner - layout

Slideshow - slide duration of auto play

Slide show - Slide width

Icon

Highlights Banner - Items

Item

Link

Category/Brand List - Number of elements in the row

Category/Brand List - Number of elements in the row (mobile)

Category/Brand List Items - Image fit

Category/Brand List - Items

Brand

Custom Title

Kategori ve Özel Başlık İsmini Gizle

Featured Products - Banner Position

Featured Products - banner

Horizontal Size

Vertical Size

Text alignment

Pretitle

Button label

Button link

Background overlay?

Background overlay color

Show Banner?

Featured Products - layout

Featured Products - Product count

Header - Cart icon

Image Aspect Ratio

Product Detail - thumbnail position

Product Detail - Roll over image zoom

Product Detail - Click to zoom image

Product Detail - Sale badge style

Product Detail - Option Style

Product Detail - Swatch shape

Product Detail - Color option style

Product List - Products per page

Product List - Products per row

Product List - Default view

Header - Utility bar

Enable?

Use full width?

Background color

Link color

Link hover color

Border color

Show on mobile?

Layout (mobile, sidebar)

Show Social Media Icons?

Product List - Hide additional tags after

Header - Main menu

Mega menu?

Image 1

Image 2

Header - Main menu image

Image alt text

Image Text

Image Size

Header - Main menu image position

Header - Main menu image size

Cookies

Show Cookies?

Content

Accept Button Text

Logo

Category-Brand Description Position

Testimonial

Quote

Writer

Marquee Colors

Text Color

Background Color

Product Image & Text

SubText

Credit Card Icons

Credit Card Icon

Mosaic Mobile Image

Question

Answer

Video List

Video Link

Desktop Font Size

Mobile Font Size

Video

Gıda alerjisi ile gıda intoleransı arasındaki fark nedir? Belirli gıdalara karşı duyarlıysanız ancak alerjiniz yoksa ne olur? Yediğiniz gıdalarda alerjen olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Besin Alerjisi ve İntoleransı

text

textMobile

link

color

backgroundColor

SEMİLLAS ATIŞTIRMALIKLARI EN YAYGIN 8 ALERJEN BESİNİ İÇERMEZ

2 ADET VE ÜZERİ

<html lang="en">
 <style>.ikas-editor-v1>table,td,th{border:1px solid #e8e8eb;border-collapse:collapse;font-size:14px}.ikas-editor-v1>th,td{padding:6px 12px}.ikas-editor-v1 li{margin:8px 0 8px 16px}.ikas-editor-v1 code{display:block;white-space:pre-wrap}.ikas-editor-v1 blockquote{margin-inline-start:0;border-left:rgb(41 41 41) 3px solid;padding-left:23px}.ikas-editor-v1 figure{margin-inline:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;flex-direction:column;gap:0;width:100%}.ikas-editor-v1 img{max-width:800px;object-fit:cover;object-position:center}.ikas-editor-v1 img.img-bg{padding:1.5em!important;background:#cdd1e0!important}.ikas-editor-v1 img.img-fullwidth{width:100%!important;max-width:100%!important;margin:0 auto!important}.ikas-editor-v1 figcaption{text-align:center;padding-top:6px;word-break:break-word;font-size:12px;background:#fff;z-index:2;width:100%} .ikas-editor-v1 .embed-youtube{width:100%;height:400px}</style>
 <div class="ikas-editor-v1">
 <figure class="editor-fig-img"><img class="editor-img " src="https://cdn.myikas.com/images/93be2a1c-bc0a-43b2-b942-235949bea950/1be2a306-5420-4133-a6be-efc098511c6d/image_1080.webp" alt="Yer Fıstığı Fıstık ve Süt"><figcaption class="editor-fig-cap">Yer Fıstığı Fıstık ve Süt</figcaption></figure><h1>Besin Alerjisi nedir?</h1> Günlük tükettiğimiz besinlere bağlı ortaya çıkan reaksiyonların tümü istenmeyen besin reaksiyonları olarak adlandırılır. İstenmeyen reaksiyonların büyük çoğunluğu besinlerin farmakolojik özelliklerine, metabolik ya da toksik etkilerine bağlı olarak ortaya çıkmaktadır. Şikayetleri benzer olduğu için sıklıkla birbiri ile karıştırılabilir. Ancak her ikisinin mekanizmaları ve yol açtığı sorunlar açısından bakıldığında son derece farklılıklar göstermektedir. Bu nedenle şikayeti olan hastaların besin alerjisi açısından çok iyi değerlendirilmeleri gerekmektedir.Besin alerjisi bağışıklık sistemimiz tarafından besinlere karşı anormal yanıtın verilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Klinik olarak belirtiler hafif (ürtiker vb) olabildiği gibi yaşamı tehdit eden ağır reaksiyonlara da (anafilaksi) yol açabilmektedir. Yine bağışıklık yanıtın özelliğine göre belirtiler bir çok organda (deri, sindirim sistemi vs) görülebilir.Besin alerjisinin gelişimi bağışıklık sistemimizin besinlerdeki proteinleri tehdit unsuru olarak algılayıp bunlara karşı IgE tipi antikorlar üretmesi ile başlar. Duyarlı olan bireyler aynı besinle karşılaştığında daha önce oluşmuş olan IgE antikorlarına bağlanır ve mast hücrelerinden başlıca histamin olmak üzere birçok maddenin salınmasına neden olur. Klinik bulgular işte bu maddelerin etkisine bağlı olarak gelişmektedir.Ayrıca besin alerjisi bağışıklık sistemimizin IgE dışındaki mekanizmalarına (hücresel immün yanıt) bağlı olarak ta gelişebilir. Klinik bulguları açısından farklılıklar gösterir. Aynı zamanda tanısal süreçleri de farklıdır ve daha zordur.Besin alerjileri daha çok çocukluk döneminin sorunlarından birisidir. Anne sütü alan bebeklerde genellikle ek gıdalara başladıktan sonraki dönem ciltte ürtiker, kızarıklık, ya da egzama şeklinde ortaya çıkabilir.Günümüzde besin alerjileri anafilaktik reaksiyonların en önemli nedenlerindendir. Bu nedenle halk sağlığı sorunu olarak kabul edilmektedir. Besin alerjilerinde korunma önlemlerinin çok yönlü yapılması gerektiğinden bu hastalar devamlı risk altındadır.Besin alerjilerini çoğu aşağıdaki besinlere karşı gelişmektedir. Ancak tüketilen her besine karşı alerjik reaksiyonların gelişebileceği unutulmamalıdır.<ul><li>İnek sütü</li><li>Yumurta</li><li>Balık</li><li>Yer fıstığı</li><li>Kuruyemişler (fındık, ceviz, antep fıstığı, vb)</li><li>Kabuklu deniz ürünleri</li><li>Soya</li><li>Buğday</li><li>Bakliyatlar</li><li>Susam</li></ul>Besin alerjileri çocuklarda daha sık görülür. Bazı besinlere karşı gelişen alerjiler zaman içerisinde düzelme eğilimindedir. İnek sütü, yumurta gibi besinlere bağlı alerjiler yaşa bağlı olarak geçebilir, yer fıstığı, balık, kabuklu deniz ürünleri ve kuruyemiş alerjileri çok uzun yıllar hatta yaşam boyu devam edebilir.Besinlerin içerdiği protein yapısındaki alerjenler diğer alerjenler ile benzerlik gösterir. Örneğin polen alerjisi olan hastalarda bazı meyvelerin (kivi, muz, elma, şeftali vs) tüketimi ile ağızda ve boğazda kaşıntı, ödem meydana gelebilir. Çapraz reaksiyon sonucu gelişen bu klinik tablo oral alerji sendromu olarak tanımlanmaktadır.Besin alerjilerinin gelişiminde rol alan IgE dışı mekanizmalara bağlı gelişen semptomlar daha geç ortaya çıkarlar. Örneğin bebeklerde ek gıdaya geçme döneminde kusma, ishal, kanlı mukuslu dışkılama hatta su kaybına neden olabilen reaksiyonlar gelişebilir. Kanlı, mukuslu dışkılamanın görüldüğü ön planda görüldüğü tip alerjik proktokolit, besin alımından birkaç saat sonra sürekli kusma ile karakterize hastalığa Besin proteinlerinin tetiklediği enterokolit sendromu (FPIES) denir. Bu duruma inek sütü, soya, yumurta vb karşı vücudumuzun verdiği geç tip alerjik yanıtlar neden olmaktadır.Besin alerjileri sindirim sistemimizde yemek borusunu da (özafagus) etkileyebilir. Alerjik reaksiyonlarda çok önemli rolü olan eozinofiller’in yemek borusunda yoğun birikimine bağlı olarak çıkan bu tablo eozinofilik özafajit olarak adlandırılmaktadır. Çocuklarda reflü semptomlarına benzer şekilde kusma, yutma zorluğu ve kilo alamama şikayetleri görülebilir.Bu hastaların bir çoğunda besinlere karşı alerjik reaksiyon gelişmektedir. Ayrıca ailesel alerji öyküsü de (astım, alerjik rinit ya da egzama) bulunmaktadır. <h2>Besin Alerjilerinde Nasıl Tanı Konulmalıdır?</h2> Besin alerjilerinde tanı oldukça deneyim gerektiren bir süreçtir. Dikkatli yürütülmeyen işlemlerin sonucunda yanlış tanı konulması ile hastalara gereksiz diyet uygulaması ya da hayatlarının riske edilmesi söz konusu olabilir.Besin alerjilerinin tanısında iyi bir hasta-doktor işbirliği gereklidir.Öykü tanı için en önemli basamaktır.<ul><li>Tüketilen besinin içeriği ve miktarı,</li><li>Belirtilerin ortaya çıkış ve düzelme zamanı,</li><li>Daha önceden ve daha sonra benzer reaksiyonların olup olmadığı</li><li>Belirtilerin özellikleri (Fotoğraflamak tanımı kolaylaştırabilir!) iyi bilinmelidir.</li></ul>Bazı hastalardan şikayetlerinden sorumlu besin/besinlerin bulunabilmesi için besin günlüğü tutmaları istenebilir. Tükettiği besinlerin ayrıntılı bir şekilde besin günlüğüne kaydedilmesi tanısal sürece yardımcı olabilir.Besin alerjilerinde belirtilerin özelliği ve çıkış zamanı izlenecek tanısal işlemler açısından son derece önemlidir. <h3>Besin alerjisi düşünülen hastalarda yapılacak tanısal işlemler</h3> <ul><li>Deri prik testleri</li><li>Serumda besine özgün IgE ölçümü</li><li>Besin provokasyon testleri</li></ul>Öykü ile oluşan ön görüye göre sorumlu besinin bulunması için deri prik testleri yapılır. Ancak burada hastanın klinik belirtilerine göre çok dikkatli olunmalıdır. Çünkü yaşamı tehdit eden ağır anafilaktik reaksiyonlar bu işlem sırasında gelişebilir. Bu nedenle deri testleri deneyimli ve gerektiğinde acil müdahalenin yapılabileceği kliniklerde yapılmalıdır.Deri testleri hayatın ilk gününden itibaren her yaş grubunda yapılabilir.Serumda besine özgün IgE bakılması da tanıya yardımcıdır. Ama klinik değeri deri testlerine göre daha düşüktür. Deri testlerinin yapılamadığı ya da ağır reaksiyon geçirme öyküsü olan hastalarda, zamanla tolerans gelişimi hakkında fikir vermesi amacıyla tercih edilebilir.Ancak besin alerjilerinde tanı, deri testi ve/veya serumda besine özgü IgE ölçümü ile konamaz. Bu bilgiler ışığında şüpheli besinler için eliminasyon ve ardından da yükleme(provokasyon) testleri yapılarak klinik cevap değerlendirilir. Bu uygulamada şüphelenilen besinler 2-4 hafta süreyle diyetten çıkarılır (eliminasyon) ve hastanın buna klinik yanıtı gözlenir. Kısmi veya tam yanıt anlamlı olarak değerlendirilir. Bir sonraki aşamada ise diyetten çıkarılan besinlerle bir alerji uzmanı gözetiminde ve belli bir protokol dahilinde tek tek ağızdan yükleme yapılarak klinik belirtilerin tekrar ortaya çıkışı gözlenir. Gerekli durumlarda çift kör plasebo kontrollü yükleme dediğimiz hekimin ve hastanın ayırt edemeyeceği şekilde bir seferde şüphelenilen besin, bir seferde de yalancı besin verilen uygulama gerçekleştirilir. Sonuçlar birbiriyle karşılaştırılır. Bu yöntem besin alerjisi tanısında “altın standart yöntem” olarak kabul edilir.Eğer hastada geçirilmiş reaksiyon anafilâksi tarzında sistemik bir reaksiyon veya ağır bir reaksiyonsa besin yükleme testi KESİNLİKLE YAPILMAZ.IgE dışı mekanizmalarla gelişen sindirim sistemi alerjilerinde tanı amaçlı endoskopi ve ince bağırsak biyopsisi yapılmalı, uygun histoloji saptanırsa besin eliminasyonu ve ardından besin yüklemesi yapılarak histolojik ve klinik yanıt değerlendirilmelidir. Özellikle IgE dışı besin alerjilerinde tanı koymak ve nedeni belirlemek güçtür. Hastalara yanlış tanı konulup gereksiz yere besin kısıtlaması yapmak beslenme bozukluğuna yol açabilir. <h2>Besin Alerjisi Tanısı Kesinleşmiş Hastada Tedavide Neler Yapılmalıdır?</h2> Besin alerjilerinde kanıtlanmış bir radikal tedavi yöntemi yoktur. Hastanın alerjik olduğu besin ve ürünlerinden kaçınması reaksiyonları önlemenin tek yoludur. Çok az miktardaki besinlerin tüketilmesiyle bile şiddetli reaksiyon olabileceği için mutlak kaçınma şarttır. Önemli bir besin diyetten çıkarılmışsa beslenme bozukluğunun önlenmesi için diyetin düzenlenmesi gereklidir.Besin alerjisi olan hastalarda ortaya çıkan hafif reaksiyonlarda antihistaminik ilaçlar ve kortikosteroidler kullanılabilir.Anafilaksi öyküsü olan ve/veya yüksek riskli besin alerjili hastalara adrenalin oto-enjektör verilmeli ve kullanımı hakkında bilgilendirilmelidir. Anafilaksi ani başlayan ve acil bir durum olduğu için hastalar ya da ebeveynler adrenalin oto-enjektör’ü mutlaka yanlarında bulundurmak zorundadır.Besin alerjilerinde son yıllarda oral immünoterapi (desensitizasyon) protokolleri ile başarı sağlandığı bildirilmektedir. Henüz yolun başında olunmasına karşın umut verici gelişmeler yaşanmaktadır.İnek sütü alerjisi olan bebeklerin beslenmesi çok önemlidir. Hayatın ilk altı ayı içerinde anne sütü tek başına yeterlidir. Anne sütü yetmiyorsa veya 6 aydan sonra inek sütünün yerini tutabilecek, normal büyüme ve gelişmeyi devam ettirecek ancak süt alerjeni içermeyen mamalar kullanılmalıdır. Bu mamalar gideren artan koruyuculuk sırasına göre şunlar olabilir:<ul><li class="ql-indent-1">İleri hidrolize mamalar</li><li class="ql-indent-1">Aminoasit bazlı mamalar</li><li class="ql-indent-1">Soya mamaları (6 aydan küçük bebeklere önerilmez)</li></ul>İnek sütüne alerjik bebeklerin % 30-50 kadarı soya bazlı mamalara, % 10 kadarı da ileri hidrolize mamalara reaksiyon gösterir. Bu çocuklarda esansiyel aminoasit mamaları verilmelidir. Bu özel mamaları yeterince alamayan bebeklerin diyetinde diğer protein ve kalori kaynaklarının arttırılması ve mutlaka kalsiyum ve vitamin desteği verilmesi gereklidir.Besin alerjisi olan hastalarda önlemler<ul><li>Besin alerjisi tanısı konulan hastaların yakınları belirtilerin tanınması ve gerekirse acil tedavisi konusunda bilgilendirilmelidir.</li><li>Anafilaksi gibi ciddi reaksiyonu olan hastalara adrenalin otomatik enjektörü verilmeli ve kullanımı konusunda eğitilmelidir.</li><li>Her hastaya acil eylem planı düzenlenmeli.</li><li>Besin alerjisi olan çocuk okulda arkadaşlarının yiyeceklerini paylaşmamalıdır.</li><li>Hasta ve ailesi besin alerjenleri ve bunlardan kaçınma konusunda eğitilmelidir.</li><li>İşlenmiş, dondurulmuş veya paketlenmiş gıdalar gizli besin proteinleri içerebilir; alışveriş sırasında besin etiketleri ve içerikleri dikkatle okunmalıdır.</li><li>Restoranlarda yenen yemeklerde de gizli besin alerjenleri olabilir; hazırlayan kişilerden yiyecek içerikleri hakkında bilgi alınmalıdır.</li></ul> <h2>İnek Sütü Alerjisi Olan Çocuk Hangi Yiyeceklerden Kaçınmalıdır?</h2> İnek sütü alerjisi olan hastalar aşağıdaki besinler ve besin içeriklerinden kaçınmalıdırlar:<ul><li>Sütün her formu: taze, çiğ, pastörize, süt tozu, süt kaymağı, her çeşit bebek maması (anti-alerjik mamalar dışında), diğer hayvanların sütleri (keçi dahil)</li><li>Tereyağı, margarin, kaymak, hayvansal yağlar.</li><li>Yoğurt, puding, krema, sütlü tatlılar.</li><li>Peynir, krem peynir, lor, peynir altı suyu (whey)</li><li>Kazein, kazeinat (ticari gıdalar)</li><li>Lactalbumin, lactalbumin&nbsp;fosfat, lactoglobulin, laktuloz (ticari gıdalar)</li><li>Kefir, ekşi krema, kesilmiş süt.</li></ul> <h2>Yumurta Alerjisi Olan Çocuk Hangi Yiyeceklerden Kaçınmalıdır?</h2> <ul><li>Yumurta ve yumurta ile yapılan yiyecekler</li><li>Albumin (ticari gıda)</li><li>Lizozim (ticari)</li><li>Mayonez</li><li>Bebe bisküvisi</li><li>Ayrıca, bazı makarnalar, pastalar, şekerler, çikolatalar, ticari gıdalara eklenen lesitin ve lezzet vericiler de yumurta proteini içerebilir.</li></ul> <h2>Hangi Çocuk Hastalar Alerji Uzmanına Yönlendirilmelidir?</h2> İdeal olarak besin alerjisi olan tüm hastalar alerji ve immünoloji uzmanı tarafından değerlendirilmelidir. Bunun dışında aşağıdaki hastaların mutlaka bir alerji ve immünoloji uzmanı yönlendirilmesi gerekir:<ul><li>Anafilâksi veya ağır reaksiyon geçiren hastalar</li><li>Tanı güçlüğü veya şüphesi olan olgular</li><li>Çoklu besin alerjisi olan hastalar</li><li>Eliminasyon diyetine yanıt vermeyen hastalar</li><li>Eşlik eden astım, alerjik rinit, konjunktivit veya egzaması olan çocuklar</li><li>Ağır besin alerjisi olanlar</li><li>Hasta eğitimi ihtiyacı olanlar</li></ul> <h2>Besin Alerjisi Olan Hastalara Çocukluk Çağı Aşıları Yapılabilir mi?</h2> <ul><li>Besin alerjisi olan çocuklara genel olarak çocukluk çağı aşıları yapılmasında sakınca yoktur. Ancak dikkatli olunması gereken birkaç durum söz konusudur.</li><li>Kızamık, kızamık-kızamıkçık-kabakulak(MMR) ve grip (influenza) aşıları hazırlanış özellikleri nedeniyle çok az miktarda yumurta ilişkili antijen içerebilir. Bu nedenle yumurta alerjisi olan çocuklarda bu aşıların&nbsp;yapılması konusunda bazı tartışmalar olmuştur. Önerilen aşı takvimine uygun olarak kızamık ve MMR aşıları uygulanmalı ancak mutlaka bir uzman denetiminde ve acil girişim koşulları altında olmalıdır. Grip aşısı da uzman tarafından gerekli görülüyorsa artan dozlar halinde ve dikkatle uygulanabilir.</li><li>Jelatin veya neomisine sistemik alerjik reaksiyon gösteren çocuklarda ise bu aşılar yapılmamalıdır.</li></ul> <h2>Çocuklarda Besin Alerjileri Kalıcı mıdır?</h2> Besin alerjileri çocuklarda ve erişkinlerde düzelme eğilimi gösterir. Bu nedenle belli aralarla hastalar değerlendirilip, yükleme testi yapılarak düzelip düzelmediği takip edilmelidir. Süt, yumurta, buğday ve soya alerjileri yıllar içinde çoğunlukla düzelir. Buna karşılık kuruyemiş, balık ve kabuklu deniz hayvanları alerjilerinin düzelmesi daha nadirdir. Bu bir bilgilendirme yazısıdır. Daha ayrıntılı bilgi için doktorunuza başvurunuz.Kaynak: <a href="https://www.aid.org.tr/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="color: rgb(226, 98, 85); background-color: rgb(255, 255, 255);">https://www.aid.org.tr</a>
 </div>
 </html>

Bu yazıda besin alerjisinin ne olduğu, nasıl tanı konulabileceğini ve besin alerjisi olanların ne yapması gerektiği hakkında bilgiler yer almaktadır.

Besin Alerjisi Nedir?

Startseite

Du kannst über Neuerungen informiert werden, indem du deine E-Mail-Adresse hinterlässt!

Abonnieren!

menus

subscribe

socialMediaText

socialMedia

additionalMenu

copyright

showCreditCardIcons

showPoweredBy

isVisibleInitial

logo

logoMaxWidth

logoMaxHeight

content

image

showKlarnaIcon

showPaypalIcon

showStripeIcon

Diese Website verwendet Cookies. Wenn Sie auf diese Seite gehen, akzeptieren Sie unsere Datenschutzbestimmungen.

Wählen Sie ein anderes Land oder eine andere Region aus, um standortspezifische Inhalte anzuzeigen und online einzukaufen.